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BeMidbar: recetas del desierto

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En esta parashá empezamos a leer un nuevo libro de la Torá y dejamos Levítico con sus leyes sacerdotales, para volver a la narrativa del desierto - Bamidbar (Números). Esta primera parashá comienza con un censo del pueblo organizado en tribus, resaltando que a la hora de completar la travesía del desierto, cada persona cuenta.   El nombre en hebreo me gusta más - “en el desierto”, que nos recuerda los pasos que tenemos que dar para llegar de la liberación de Egipto a la entrega de la Torá en Shavuot (en las próximas  semanas).   Bemidbar se lee siempre en el Shabat anterior a la fiesta de Shavuot – la fiesta en la que celebramos la entrega de la Torá en el Monte Sinaí 50 días después de salir de Egipto.  De acuerdo a nuestros sabios, esto es para recordarnos que recibimos la Torá en el medio del desierto (un lugar al que todos pueden acceder) que no pertenece a un solo pueblo y que fue entregada a un pueblo con pocas posesiones.  El desierto, inexplorado y abierto, contrastaba con Egip

BeMidbar - mini-tortas para recibir visitantes

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La parashá BeMidbar con la que comienza el libro de Números mapea la ubicación y el orden en que cada una de las tribus se va a distribuir alrededor del Mishkan (Tabernáculo). במדבר ב:ב אִישׁ עַל דִּגְלוֹ בְאֹתֹת לְבֵית אֲבֹתָם יַחֲנוּ בְּנֵ י יִשְׂרָאֵל מִנֶּגֶד סָבִיב לְאֹהֶל מוֹעֵד יַחֲנוּ  BeMidbar 2:2 Los hijos de Israel acamparán cada cual junto a su propio estandarte , bajo la insignia de la casa de sus padres ; dando frente a la tienda de asignación, acamparán a su alrededor. El midrash (Tanhumah Bemidbar 12 ) nota que los campamentos están identificados dos veces: por sus estandartes y por sus insignias y lo relaciona al lugar que les había asignado el patriarca Yaakov para llevar su féretro. Eso ayuda a que se sientan más en casa, para que el nuevo lugar al que llegan les sea menos extraño (y que no le vengan con protestas a Moisés). Dena Weiss lleva ese midrash un poco más allá e interpreta el versículo como una enseñanza para que hagamos un esfuerzo extra cuando recib

Bemidbar - la mejor pizza del desierto

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Esta semana empezamos a leer un nuevo libro de la Torá y dejamos Levítico con sus leyes sacerdotales, para volver a la narrativa del desierto - Bamidbar (Números). Esta primera parashá comienza con un censo del pueblo organizado en tribus, resaltando que a la hora de completar la travesía del desierto, cada persona cuenta. Para la receta, por suerte los estudiantes internacionales del Jacob Blausten Institues de la Universidad Ben-Gurión del Neguev, en Sde Boker, dedicados a estudiar el desierto, les gusta mucho cocinar y han vuelto a sacar otro libro de cocina. No es casualidad que en ese lugar donde viven estudiantes de tantos países, recurran a la comida para festejar la diversidad. Y a la hora de la diversidad, cada uno cuenta. Hoy elegimos compartir la receta de pizza propuesta por una israelí, recomendada por Oren como "la mejor masa de pizza".   Comentarios y recetas de años anteriores: Sopa de porotos y vegetales asados - en la comunidad cada uno cuenta E

Bemidbar - Sopa que cuenta

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Esta semana comenzamos un nuevo libro, BeMidbar – en el desierto. En español se le llama Números por el primer censo de los Israelitas después de dejar Egipto. Este no es el único censo que aparece en la Biblia, pero a diferencia del censo de Ki Tisa (en Éxodo 30:12-13) donde cada uno debía poner el medio shekel para ser contado, este censo no usa ningún elemento para hacer la cuenta: שאו את ראש כל עדת בני ישראל למשפחתם לבית אבתם במספר שמות כל זכר לגלגלתם "Haced el censo de toda la congregación de los hijos de Israel por sus tribus, por sus casas paternas, conforme a la cuenta de los nombres, todo hombre cabeza por cabeza" (Bemidbar / Números 1:2) El Malbim interpreta que no es necesario usar medio shekel, porque no hay ninguna persona que realice el censo, sino que la shejiná (el espíritu divino) realiza la cuenta de la congregación. (Los niños actuales lo entienden como algo similar a una cuenta por WiFi). Pero lo importante es que cada uno cuenta, y podemos co

Bemidbar - ensalada crocante

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Esta semana comenzamos la lectura del cuarto libro de la Torá: sefer Bemidbar o libro de Números. Para entender la diferencia en el nombre, recurrimos a la moderna fuente rabínica Wikipedia: Números (del griego Ἀριθμοί, Arithmoi ; hebreo: במדבר, Bəmidbar , "En el desierto") Mientras que en hebreo estamos en el desierto realizando un censo del pueblo, en griego estamos haciendo cuentas y sumando gente. En la visión griega, partimos de los individuos, los sumamos y llegamos a la totalidad. En la visión hebrea, el pueblo está en el desierto y describimos como se compone. Es que en este momento ya somos un pueblo, conformado por tribus, cada una con sus familias e individuos. Sin querer hacerle competencia a los colegas Ariel y Renata de AtzagatHashavúa, ni querer traspasar ningún límite, vamos a hacer una analogía infantil. En nuestro cuento, el pueblo nace en un coliflor o en una granada, y no en un repollo como los niños. Ese coliflor se compone de tribus y familias,