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Mostrando las entradas de julio, 2019

Llenamos el agujero del bagel con textos y salmón

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Con mucho éxito realizamos el taller de bagels y gravlax en la NCI.  Junto con los textos de nuestros sabios compartimos historias y los secretos culinarios del bagel y el lox. ¡Muchas gracias a todos los que nos acompañaron en esta actividad! Acá están algunas fotos y videos.

Balak - crepes para organizarnos para recibir amigos

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En esta parashá Balak (rey de Moab) le pide a Balaam (profeta pagano) que maldiga al pueblo israelita. Pero Balaam en lugar de maldecirnos, nos bendice comenzando con la hermosa bendición que decimos cada vez que entramos a una sinagoga: מַה טֹּבוּ אֹהָלֶיךָ יַעֲקֹב ¡Cuán bellas son tus tiendas, oh Iaakov, tus moradas, pueblo de Israel!  (Números 24:5) El Rabino Dr Reuven Hammer en su comentario del Sidur “Or Hadash” nos explica: Estas palabras son apropiadas para recitar cuando entramos a la sinagoga, ya que los Sabios interpretaron la palabra “ohaleja” “tus tiendas” como las sinagogas y casas de estudio. Y por otro lado el Talmud (BT Bava Batra 60:a) explica que Balaam, bendijo a las carpas de Iaakov, porque estaban dispuestas de tal forma que una familia no podía ver dentro de las otras carpas, mostrando respeto por la privacidad personal. Balaam no bendice a las personas sino a las carpas. Lo que impresiona a Balaam es que las carpas están estructuradas de tal

Jukat - reconociendo a los invisibles - sopa de lentejas rojas

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La lectura de esta semana incluye las instrucciones sobre la vaca roja, las muertes de Aharón y Miriam, y la falta de agua en el desierto. Cuando muere Aharón el texto nos describe como el pueblo lo lloró durante 30 días: וַיִּרְאוּ כָּל הָעֵדָה כִּי גָוַע אַהֲרֹן; וַיִּבְכּוּ אֶת אַהֲרֹן שְׁלֹשִׁים יוֹם, כֹּל בֵּית יִשְׂרָאֵל. Y vio toda la congregación que había muerto Aarón, y lloró por Aarón treinta días toda la casa de Israel. BeMidbar 20:29 Pero cuando muere Miriam parecería que nadie la llora, nadie dice nada. וַתָּמָת שָׁם מִרְיָם וַתִּקָּבֵר שָׁם,  y allí murió Miriam y fue allí sepultada. BeMidbar 20:1. Al morir Miriam el pueblo queda sin agua, un elemento esencial en cualquier lugar, pero especialmente importante en el desierto. וְלֹא־הָ֥יָה מַ֖יִם לָעֵדָ֑ה Y no hubo agua para la congregación,  BeMidbar 20:2 Los comentaristas explican que esta emergencia es la que hace que la muerte de Miriam quede en segundo plano. Lo principal en ese momento es como

Taller de cocina en la NCI: llenamos el agujero del bagel con estudio y salmón

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Vení a aprender la historia y los secretos del pan que trajeron los inmigrantes judíos, y cómo se transformó en el desayuno más popular en América del Norte en un taller didáctico. ¿Cuáles son mejores: los de Nueva York o los de Montreal? ¿Quienes son los "bagel Jews"? ¿Cómo se hacen los bagels y de qué se rellenan?   Prepararemos bagels y gravlax para finalizar con una desgustación. Martes 23 de julio 2019 - 19:00 hrs Actividad arancelada. Inscripción previa obligatoria: cultura@nci.org.uy / 2709 0709