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Mostrando las entradas de mayo, 2020

BeMidbar: recetas del desierto

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En esta parashá empezamos a leer un nuevo libro de la Torá y dejamos Levítico con sus leyes sacerdotales, para volver a la narrativa del desierto - Bamidbar (Números). Esta primera parashá comienza con un censo del pueblo organizado en tribus, resaltando que a la hora de completar la travesía del desierto, cada persona cuenta.   El nombre en hebreo me gusta más - “en el desierto”, que nos recuerda los pasos que tenemos que dar para llegar de la liberación de Egipto a la entrega de la Torá en Shavuot (en las próximas  semanas).   Bemidbar se lee siempre en el Shabat anterior a la fiesta de Shavuot – la fiesta en la que celebramos la entrega de la Torá en el Monte Sinaí 50 días después de salir de Egipto.  De acuerdo a nuestros sabios, esto es para recordarnos que recibimos la Torá en el medio del desierto (un lugar al que todos pueden acceder) que no pertenece a un solo pueblo y que fue entregada a un pueblo con pocas posesiones.  El desierto, inexplorado y abierto, contrastaba con Egip

Behar - Bejukotai: terminamos Levítico transformando ingredientes simples en comidas especiales

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Volvemos a encontrarnos en el Sinaí luego de muchas semanas en que el libro Vaikrá (Levítico) nos describe las leyes y preceptos asociados al tabernáculo en el desierto. En realidad, la tradición nos enseña que volvemos a estar en el Sinaí cada vez que recibimos enseñanzas e inspiración significativas. Entonces, ¡preparémonos para una enseñanza especial! La Tierra también tiene que descansar En la lectura de Behar encontramos las leyes relacionadas con la Shmitá o año sabático - el tiempo de descanso para la producción agrícola: Habla a los hijos de Israel y diles: Cuando entréis en la tierra que voy a daros, guardará la tierra descanso para el Eterno. Seis años sembrarás tu campo, y seis años podaras tu viña y recogerás su producto; y en el año séptimo, sábado de descanso será para la tierra; tu campo no sembrarás, y tu viña no podarás. Lo crecido por sí mismo después de la siega no segarás, y las uvas separadas para ti de tu viña no vendimiarás; año de descanso será para la tierra. (

Emor: jalot, postre para dormir bien y pasta para contar el Omer

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Donde se describen las leyes especiales relacionadas con los Cohanim (Aarón y su descendencia), los detalles de las ofrendas de lejem (pan) en el Tabernáculo, y la enumeración del ciclo de festividades del calendario hebreo. Rico postre para un buen sueño Dentro de las festividades que aparecen en esta parashá es Shavuot que combina dos festejos: la fiesta de las primicias al comienzo del verano (en el hemisferio norte) y la entrega de la Torá a los 50 días luego de la salida de Egipto. Una de las costumbres culinarias de Shavuot es tomar leche y comer lácteos ( aquí compartimos las diferentes explicaciones ). Shlomo Ephraim Luntschitz, el Olelot Ephraim (Praga, Siglo 16) explica que esto es porque, al igual que la leche, la Torá ayuda a conciliar el sueño. A primera vista parece un comentario extraño - no esperaríamos que el libro más importante del pueblo judío nos haga dormir. Pero esto es lo que propone Olelot Efraim: todos sabemos que es difícil conciliar el sueño cuando estamos p