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Mostrando las entradas de septiembre, 2015

Vaielej - escribiendo recetas

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Estamos casi terminando de leer la Torá, y la parashá de esta semana es el epílogo donde Moisés prepara al pueblo para el futuro luego de su muerte. Y escribió Moisés este cántico en aquel día, y lo enseñó a los hijos de Israel. (Devarim / Deuteronomio 31:22) Hoy me contactó mi primo Marcus para preguntarme por la receta de los bizcochos de anís de la Abuela Paulina.  Pero lamentablemente, no la tengo, la abuela no la escribió y nos quedamos sin aprenderla. Buscando la receta, encontré otras escritas a mano, cada una con su historia y recuerdos especiales.  Y como las tenemos escritas, las podemos volver a hacer y reencontranos con memorias y sabores.  Igual que los hijos de Israel con las palabras de Moshé. Torta de manaza de Mami en libro de cocina de la Wizo (la receta legible está acá ) Espinacas del comedor de la escuela - las que más les gustaban a Dan y Iael Alfajores de la abuela en letra de Alicia

Nitzavim - jrein - el todo es más que la suma de las partes

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Esta semana escuchamos un discurso más de Moshé mientras estamos NITZAVIM (presentes, atentos) y se dirige a nosotros de la siguiente manera: "Vosotros todos estáis hoy presentes ante el Eterno, vuestro Dios: los cabezas de vuestras tribus, vuestros ancianos y vuestros guardias, con todos los hombres de Israel; vuestros niños, vuestras mujeres y el extranjero que está en medio de tus campamentos, desde tu leñador hasta tu aguatero" (Devarim / Deuteronomio 29: 9-10) De aquí entendemos que toda la comunidad es más que la suma de sus partes. Pero no dice simplemente todos , sino que a continuación los nombra a cada uno de los presentes. Las diferentes cualidades de sus integrantes son reforzadas y ampliadas cuando están juntos. Baruch de Medzibozh interpreta este llamado, como un llamado a la responsabilidad colectiva: Moshé nos enseña que nadie debe decir "esto no es mi responsabilidad"; todos somos responsables, y cada uno debe asumirla. Muchas veces cua

Ki Tavo - cabeza de coliflor dorada

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En la lectura de esta semana, parashat Ki Tavó, leemos la lista de maldiciones y bendiciones conocidas como tojajot y nos vamos acercando al final del ciclo anual de lectura de la Torá. Dentro de dos semanas es Rosh Hashaná (Año Nuevo o "cabeza del año" si usamos una traducción literal). En esta celebración es tradicional comer comidas que representen nuestros deseos para el año que comienza, como por ejemplo: miel para un año dulce. O cabeza de pescado, como leemos esta semana en la lista de bendiciones: "Que Adonai te tenga por cabeza y no por cola" (Devarim / Deuteronomio 28:13) Por qué cabeza y no cola? Enseñan los maestros que la cabeza simboliza lo más elevado, siempre que caminemos bien derechos y erguidos. El deseo para este año, es que siempre vayamos por nuestro camino en forma ascendente hasta lo más elevado, aunque a veces sea más fácil conformarnos con llegar hasta la cola.   Si no nos apetece poner una cabeza de pescado o cordero en la mesa,