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Mostrando las entradas de julio, 2019

Llenamos el agujero del bagel con textos y salmón

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Con mucho éxito realizamos el taller de bagels y gravlax en la NCI.  Junto con los textos de nuestros sabios compartimos historias y los secretos culinarios del bagel y el lox. ¡Muchas gracias a todos los que nos acompañaron en esta actividad! Acá están algunas fotos y videos.

Balak - crepes para organizarnos para recibir amigos

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En esta parashá Balak (rey de Moab) le pide a Balaam (profeta pagano) que maldiga al pueblo israelita. Pero Balaam en lugar de maldecirnos, nos bendice comenzando con la hermosa bendición que decimos cada vez que entramos a una sinagoga: מַה טֹּבוּ אֹהָלֶיךָ יַעֲקֹב ¡Cuán bellas son tus tiendas, oh Iaakov, tus moradas, pueblo de Israel!  (Números 24:5) El Rabino Dr Reuven Hammer en su comentario del Sidur “Or Hadash” nos explica: Estas palabras son apropiadas para recitar cuando entramos a la sinagoga, ya que los Sabios interpretaron la palabra “ohaleja” “tus tiendas” como las sinagogas y casas de estudio. Y por otro lado el Talmud (BT Bava Batra 60:a) explica que Balaam, bendijo a las carpas de Iaakov, porque estaban dispuestas de tal forma que una familia no podía ver dentro de las otras carpas, mostrando respeto por la privacidad personal. Balaam no bendice a las personas sino a las carpas. Lo que impresiona a Balaam es que las carpas están estructuradas de ...

Jukat - reconociendo a los invisibles - sopa de lentejas rojas

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La lectura de esta semana incluye las instrucciones sobre la vaca roja, las muertes de Aharón y Miriam, y la falta de agua en el desierto. Cuando muere Aharón el texto nos describe como el pueblo lo lloró durante 30 días: וַיִּרְאוּ כָּל הָעֵדָה כִּי גָוַע אַהֲרֹן; וַיִּבְכּוּ אֶת אַהֲרֹן שְׁלֹשִׁים יוֹם, כֹּל בֵּית יִשְׂרָאֵל. Y vio toda la congregación que había muerto Aarón, y lloró por Aarón treinta días toda la casa de Israel. BeMidbar 20:29 Pero cuando muere Miriam parecería que nadie la llora, nadie dice nada. וַתָּמָת שָׁם מִרְיָם וַתִּקָּבֵר שָׁם,  y allí murió Miriam y fue allí sepultada. BeMidbar 20:1. Al morir Miriam el pueblo queda sin agua, un elemento esencial en cualquier lugar, pero especialmente importante en el desierto. וְלֹא־הָ֥יָה מַ֖יִם לָעֵדָ֑ה Y no hubo agua para la congregación,  BeMidbar 20:2 Los comentaristas explican que esta emergencia es la que hace que la muerte de Miriam quede en segundo plano. Lo principal en ese moment...

Taller de cocina en la NCI: llenamos el agujero del bagel con estudio y salmón

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Vení a aprender la historia y los secretos del pan que trajeron los inmigrantes judíos, y cómo se transformó en el desayuno más popular en América del Norte en un taller didáctico. ¿Cuáles son mejores: los de Nueva York o los de Montreal? ¿Quienes son los "bagel Jews"? ¿Cómo se hacen los bagels y de qué se rellenan?   Prepararemos bagels y gravlax para finalizar con una desgustación. Martes 23 de julio 2019 - 19:00 hrs Actividad arancelada. Inscripción previa obligatoria: cultura@nci.org.uy / 2709 0709