Matkon HaShavua

En la parashá de Toldot la Torá presenta un drama familiar que gira en torno a la comida. El alimento como fuente de vida, amor y sustento, pero también como motor de placer, poder y satisfacción inmediata. Un plato de lentejas para un hermano hambriento El texto relata el embarazo de Rivka e Itzjak, el nacimiento y crianza de sus hijos mellizos Iaacov y Esav, y nos describe la transacción en la cual Itzjak compra la primogenitura a su hermano Esav por un plato de lentejas. Como en todo drama familiar que se precie de tal, la culpa siempre la tienen los padres:  Itzjak prefería y amaba a  Esav diestro cazador, hombre del campo mientras que Rivka favorecía a  Iaacov, hombre íntegro, que habitaba en tiendas (Bereshit 25:27).  Esav es presentado con las características tradicionales masculinas mientras que Iaacov está asociado a las femeninas. Continúa el relato:  Y cocinó Iaacov un guisado; y vino Esav del campo y (estaba) cansad...

Chivito uruguayo Esta semana es el aniversario del fallecimiento de Antonio Carbonaro inventor del "chivito" uruguayo. Como muchos brillantes inventos fue resultado de la necesidad y la creatividad. Una noche llegó una clienta a su bar El Mejillón en Punta del Este pidiendo "un chivito" (refiriéndose a la carne de chivo o cabrito).  Como no tenía carne de chivito, le hizo un sandwich con lo que tenía en el momento: pan y un churrasquito de buena carne. "Ve, te ruego, al rebaño, y toma para mí de allá dos buenos chivitos , y los cocinaré para tu padre, como a él le gustan."   (Bereshit /  Génesis 27:9) Este texto es parte de la confabulación de Rivka para engañar a Isaac y conseguir la bendición del primogénito para Jacob (para más detalles ver la receta de la carne Afroamericana) .  ¿Para qué dos chivitos?  Rashi explica que son dos animales, uno para ser cocinado y el otro como ofrenda.  Pero otra lectura, si se quiere más uruguaya, es que ...

Esav, el hermano mellizo pelirrojo, cazador, amante de la buena mesa: ¿villano o héroe? Esa fue la pregunta que nos planteó Uriel Romano el domingo pasado en una de las sesiones del primer Limud.Uy  y como parte de la jornada de estudio mundial que este año tuvo el tema “ Héroes, villanos, santos y tontos: el pueblo en la Biblia ”.  En general los comentaristas bíblicos como Rashi lo muestran a Esav como un villano, revoltoso, idólatra y hasta asesino. Pero hay también quienes lo ven de otra forma y el comentario del Rab Jeremy Gordon nos invita a mirar un poco en los detalles.    Y Rebeca tomo las hermosas  ropas de su hijo mayor Esaú, que tenía con ella en casa, y vistió a Jacob, su hijo menor.  (Bereshit / Génesis 27:15) ¿Para qué Esav tenía ropa tan elegante si era un cazador? Los sabios nos explican: cuando Esav visitaba a su padre, para honrarlo, se vestía con sus mejores ropas, como la realeza. Raban Shimon Ben Gamliel (Bereshit Raba...

La lectura de esta semana cuenta la historia de la familia del patriarca Itzjak y la matriarca Rivka, junto con sus hijos Iaacov y Esav. En los comentarios a la parashá de esta semana abundan recetas con las famosas lentejas que Iaakov le "da" a Esav a cambio de sus derechos como hermano mayor. "Y Jacob dió a Esaú pan y guisado de lentejas, y comió y bebió, se levantó y se fue" (Bereshit / Genesis 25:34) La nuestra no es un guiso porque ya empezamos con los días lindos que invitan a hacer ensaladas.  El domingo disfrutamos del día primaveral con un "Asado y Talmud" comunitario en el que incluimos (además de la tradicional carne y chorizos) esta ensalada de lentejas. Hace un año: Carne afroamericana en honor a Esav Hace dos años: Guiso rojo de lentejas Salata de Lentejas Adaptada de   Gil Marks "Olive Trees and Honey   y con ayuda de Iael (via WhatsApp) 6 - 8 porciones En una olla grande poner 500 gr lentejas (lava...

La leyenda familiar de esta semana, nos enfrenta al engaño como forma de progreso y beneficio: ¿el fin justifica los medios? Al leer la forma en que Rivka y Jacob se confabulan para engañar a Isaac y timar a Esav, no podemos evitar molestarnos con Rivka y Jacob. A la vez, parte el corazón escuchar el diálogo de Esav con su padre luego de haber sido despojado de la bendición de la primogenitura: "¿Por ventura has reservado una bendición para mi? " Génesis/Bereshit 27:36 "Isaac respondió y dijo a Esaú: He aquí que por señor tuyo lo he puesto, y le he dado por siervos a todos sus hermanos, y de trigo y mosto le he provisto; y para ti ¿qué podré hacer ahora, hijo mío?" Génesis/Bereshit 27:37 "Y dijo Esaú a su padre: ¿No tienes más que una sola bendición, padre mío? Bendíceme también a mí, padre mío. Y alzó Esaú su voz, y lloró." Génesis/Bereshit 27:38 Reb Yerachmiel Ben Yisrael escribe a su alumno Aaron Hershel (el abuelo del Rabino R...

Esta semana la Torá presenta un drama familiar que gira en torno a la comida. El alimento como fuente de vida, amor y sustento, pero también como motor de placer, poder y satisfacción inmediata. El texto relata el embarazo de Rivka e Itzjak, el nacimiento y crianza de sus hijos mellizos Iaacov y Esav, y nos describe la transacción en la cual Itzjak compra la primogenitura a su hermano Esav por un plato de lentejas. Como en todo drama familiar que se precie de tal, la culpa siempre la tienen los padres: Itzjak prefería y amaba a “Esav diestro cazador, hombre del campo” mientras que Rivka favorecía a “Iaacov, hombre íntegro, que habitaba en tiendas” (Bereshit 25:27-28). Esav es presentado con las características tradicionales masculinas mientras que Iaacov está asociado a las femeninas. Continúa relatando: “Y cocinó Iaacov un guisado; y vino Esav del campo y (estaba) cansado.” Iaacov seduce a su hermano con el guiso de lentejas y Esav contesta: ”He aquí que yo voy en camino de ...