Matkon HaShavua

¿Este año te toca recibir en tu casa para Rosh Hashaná? ¿Los parientes donde pasabas todos los años se van al Caribe y vos tenes que invitar a la familia? ¿Los amigos que te invitaban a comer la sopa de gallina pasaron a ser veganos y te toca preparar a vos la cena?  ¿Es la primer cena que preparás en tu casa? ¿querés sorprender a todos? ¿no sabés por dónde empezar? ¿querés tips para poder planificar con tiempo?  Todos estuvimos alguna vez en alguna de estas situaciones. Hace años que el equipo de Matkon Hashavua trata de responder a todas estas preguntas. Y aquí compartimos toda nuestra experiencia. Comidas simbólicas (ver explicaciones abajo) El mes de Elul (que en arameo quiere decir búsqueda) empieza el domingo que viene (1° de setiembre, 2019) y nos empezamos a preparar para entrar en el próximo año con despertadores (tocando el shofar) y reflexiones (leemos todos los días el Salmo 27). Un mes para pensar sobre lo que pasó durante el ...

¿Te perdiste la charla de ayer? No hay problema, aquí están los materiales: sugerencias de menúes (con enlaces a las recetas), ideas de comidas simbólicas, y muchas bendiciones. preparando el menú ¿Cómo organizar una cena de Rosh Hashaná para muchos y no morir en el intento? NCI, Rosh Hashaná 5777 / Setiembre 2016 Ejemplos de menús (con enlaces a las recetas) Menú 1 Guefiltefish con ensaladas Sopa de gallina con mandalaj Cazuela de carne Kugel de papa a la suiza Kugel de coliflor y puerros con almendras Mousse helado de frutilla Menú 2 Guefilte fish de Alicia Sopa de gallina con mandalaj Pollo con vino y champiñones Berenjenas con semillas de granada Verduras asadas con miel Peras con cardamomo y azafrán Menú 3 Terrina de salmón Sopa de gallina con  kneidalaj Pollo con ciruelas, almendras y sésamo Carne Afro-Americana Ensalada crocante de coliflor, avellanas y granada Calabaza asada con tahini y zaatar Helado Leik...