Matkon HaShavua

La parashá de esta semana toma el nombre de Itró, suegro de Moshé, sacerdote de Midián (un pueblo extranjero) que ayuda a fundar el sistema judicial del incipiente pueblo israelita. Comenta el Rab Yoshua Kulp :  "Antes que Moisés va a recibir la Torá y los Diez Mandamientos, primero aprende "torá" de otras naciones.  Primero tenemos que recibir la sabiduría de otras personas para poder prepararnos para aprender los mandamientos particulares que nos diferencian del resto del mundo. Somos un pueblo particular, pero nuestras raíces son universales." Moisés no sólo escucha y aprende de su suegro, sino que también lo agasaja con una buena comida: "y todos los ancianos de Israel vinieron a comer pan con el suegro de Moisés delante de Dios." (Éxodo / Shemot 18:12) Y como no solo de pan vive el hombre, seguramente incluyó en el agasajo un rico postre en señal de agradecimiento. Este año los duraznos están espectaculares como para hacer este postre ...

En la parashá de esta semana los israelitas comienzan su travesía por el desierto y reciben alimento que les cae del cielo y lo llaman: "Y la casa de Israel lo nombró man (maná) ; y era como simiente de cilantro, blanca"   (Shemot / Éxodo 16:31) La palabra que se usa para describir el maná es "gad" - que significa cilantro o del latín coriandro. En israel hoy en día se usa la palabra "kusbara" igual que en árabe . En casa plantamos cilantro que rápidamente dio flores y semillas que esta semana ya están prontas para cosechar. Como muchas cosas en la vida, lo que nos cae del cielo es el fruto de nuestro trabajo y esfuerzo: plantamos, florece, da frutos y obtenemos semillas para el futuro. Esta semana, al leer el cántico de Miriam, nos acordamos y disfrutamos de los frutos de la siembra, el trabajo y la pasión de nuestra amiga Ría z"l. Lejaim! semillas de coriandro del jardín semillas en la planta antes de cosechar No no...

En general nos inspiramos en el texto para los comentarios y agregamos una receta, pero a veces, como esta semana, la receta y las instrucciones sobre cuándo, cómo y a quién invitar están en el texto bíblico: Hablad a toda la congregación de Israel, diciendo: El día diez de este mes tomará para sí cada cual una cría (de carnero o de cabra) …  una cría por cada familia . [conseguir la carne con bastante tiempo para madurar] Y si la familia fuere demasiado pequeña para una cría, entonces él y su vecino inmediato a su casa la tomarán, conforme al número de las almas; según el comer de cada uno haréis la cuenta sobre la cría . [tenemos que invitar a los vecinos y calcular que haya suficiente para todos] Y la guardaréis hasta el día catorce de este mes; entonces la degollará toda la congregación de Israel, a la caída de la tarde . [es un asado de noche] Y comerán la carne en aquella misma noche, asada al fuego, con panes ázimos y con hierbas amargas  la comerán . [aco...