Matkon HaShavua

Estamos en la segunda porción / parashá del libro de Números / Bamidbar donde encontramos las leyes del Nazir - aquél que voluntariamente acepta una serie de restricciones en su comida y bebida. Las prácticas ascéticas del Nazir no son de aprobación de todos.  Entre ellos, Maimónides, que cita las palabras de nuestro sabio Rav quien enseñó: En el futuro una persona deberá rendir cuentas por todo lo que vió y no comió.   (TJ  Kidushin 4:12) O sea, en este mundo,  hay que probar de todo.  La sugerencia de esta semana son unos palitos de boniato con cáscara y todo al horno, super crocantes por fuera y dulces por dentro. Para probar, ver y comer. Comentarios y recetas anteriores: Fideos verdes de la abuela Paulina   bendición para hijos, nietos y bisnietos, como la bendición sacerdotal de la parashá. Matzot de aceite de oliva   - ofrenda de harina y aceite Chips de boniato Calentar el horno a 240°C Lavar bien, dejar la piel y cortar e...

Muy bueno este artículo de Tomer Urwicz sobre los pescadores artesanales en Uruguay La pesca pende de un hilo | Noticias Uruguay y el Mundo actualizadas - Diario EL PAIS Uruguay : Vale la pena darse una vuelta por la rambla para conseguir pescado fresco de nuestra costa y hacer alguna de estas recetas: Pescado con alcaparras Sopa de pescado Chupín de pescado Milanesa de pescado

Esta semana empezamos a leer un nuevo libro de la Torá y dejamos Levítico con sus leyes sacerdotales, para volver a la narrativa del desierto - Bamidbar (Números). Esta primera parashá comienza con un censo del pueblo organizado en tribus, resaltando que a la hora de completar la travesía del desierto, cada persona cuenta. Para la receta, por suerte los estudiantes internacionales del Jacob Blausten Institues de la Universidad Ben-Gurión del Neguev, en Sde Boker, dedicados a estudiar el desierto, les gusta mucho cocinar y han vuelto a sacar otro libro de cocina. No es casualidad que en ese lugar donde viven estudiantes de tantos países, recurran a la comida para festejar la diversidad. Y a la hora de la diversidad, cada uno cuenta. Hoy elegimos compartir la receta de pizza propuesta por una israelí, recomendada por Oren como "la mejor masa de pizza".   Comentarios y recetas de años anteriores: Sopa de porotos y vegetales asados - en la comunidad cada uno cuenta E...

Este año las lecturas de la Torá de las últimas semanas fueron diferentes.  Fueron semanas donde no coincidieron las lecturas en la Diáspora y en Israel (debido a que Pésaj cayó en Shabat).  Se puede decir que estuvimos con "parashat-lag"  y recién esta semana volvemos a estar todos en la misma parashá, finalizando juntos el libro de Levítico con la lectura de Bejukotai. Para la familia Raij también fueron semanas especiales y diferentes con la celebración de la jupá de Iael y Oren en el Kibutz Ketura.  Los múltiples festejos,"jet lag" y "parashat lag" explican el silencio del blog de las últimas semanas. En la lectura de esta semana, encontramos el siguiente mandamiento:                                                                וַאֲכַלְתֶּם יָשָׁן, נוֹשָׁן "Y comeréis los frutos antiguos guardados...