Matkon HaShavua

La lectura de esta semana, Jukat, normalmente viene acompañada de comentarios rabínicos sobre la Vaca Roja, y las circunstancias de las muertes de Aharon y Miriam. Nosotros decidimos concentrarnos en el dolor del pueblo y sus quejas. En el texto leemos que el pueblo de Israel se queja a Moshé de la comida, no una vez, sino dos veces: "Y ¿por qué nos hicisteis subir de Egipto para traernos a este lugar malo? No es lugar para siembra, ni de higueras, ni de viñas, ni de granados; y ni siquiera hay agua para beber." (Bamidbar / Números 20:5) "Y habló el pueblo contra Dios y contra Moisés: ¿Por qué nos habéis hecho subir de Egipto para morir en el desierto? Donde no hay pan ni agua, y nuestra alma está ya fastidiada de esta comida miserable." (Bamidbar / Números 21: 5) Estas quejas sobre la falta y calidad de la comida, seguramente tiene relación con la muerte de Miriam, a quién normalmente se la asocia con su pozo de agua, donde el pueblo calma su sed. Pero...

Este año vamos a estar en Limud BA en la sesión ¿Qué comemos y leemos esta semana? Un blog de recetas, tradiciones e inspiración. Los invitamos a compañarnos y conocer como cada semana relacionamos el contenido de la lectura de la Torá con recetas de cocina con mucho amor y creatividad. Aula: 305 Hora: 11:40 Ver programa completo aquí.

En la porción de la Torá que leemos esta semana, nos encontramos con el pueblo de Israel atravesando el desierto luego a la salida de Egipto. El texto indica que el menú de la travesía: durante 40 años tendran Maná para comer. Este alimento consiste en una pequeña semilla blanca que, al molerla, se transformaba en una crema nutritiva. Pero a pesar de lo maravilloso y mágico del Maná, algunas personas no están conformes y le protestan a Moshé: "Nos acordamos del pescado que comíamos en Egipto por nada; de los pepinos y de los melones, y de los puerros y de las cebollas y de los ajos.  Más ahora nuestro espíritu está seco, no hay nada más que este maná" (Bamidbar / Números 11:5-6) El texto menciona tres especies del género Allium : puerros, cebollas y ajos. A quienes nos gusta cocinar, no nos asombra que las añoren. Cualquier comida se transforma con el agregado de alguna de estas especies con su característico aroma y sabor. La receta de esta semana es...

¡Jag sameaj! y muchas gracias a todos los que nos acompañaron en el taller de cocina de Shavuot Aquí están las recetas Fotos del  Taller Shavuot 2014: leche y miel