Bereshit - Ensalada de Montreal
Salut, nous rencontrons après Succot!! Luego de nuestro tradicional descanso después de Iom Kipur, nos reenganchamos con un nuevo inicio de la lectura de la Torá. Parece chiste, pero preparándonos para la lectura del relato de la creación, fuimos parte del Tohu Vabohu en el aeropuerto Pierre Eliot Trudeau de Montreal. Nos sorprendieron con un ejercicio de Emergencia donde nos evacuaron a todos, incluyendo a nuestros colegas los cocineros del Hotel Marriott. Esta Parashá nos enseña cual es el lugar que tenemos los humanos en el mundo. Luego de darle vida a la primera pareja, leemos: “Y dijo Dios: He aquí que os dí toda hierba que da simiente, que está sobre la faz de toda la tierra; y todo árbol en que hay fruto de árbol que da simiente, a vosotros servirá para comer.” (Bereshit-Génesis 1:29) Pero el mundo lo compartimos con otras criaturas y debemos cuidarlo: “Y para todos los animales de la tierra y para todas las aves de los cielos y para todo ser que se mueva s